膽堿
發布者：魯牧工商網發布時間： 2020-11-27 09:25:14 瀏覽次數：來源：李博
膽堿是β-羥乙基三甲胺羥化物，可從動物膽汁和脾臟中分離出來，是動物生長發育所必需的一種營養素。膽堿作為一種飼料添加劑是動物配合飼料中必不可少的添加物質，對促進動物生長發育和提高飼料報酬具有顯著效果。
膽堿作為飼料添加劑多數情況下使用的是人工合成的氯化膽堿。氯化膽堿對其他維生素有破壞作用，尤其是在金屬元素存在時，對維生素A、D3、E、K3有破壞作用，所以不宜與維生素預混料相混合。瘤胃微生物對膽堿有分解作用，直接將氯化膽堿添加至反芻動物日糧會降低其生物學效價，所以國內外通過不同包被材質和方法研制過瘤胃膽堿產品，并用于反芻動物生產。
自然界中存在的脂肪都含有膽堿。凡是含脂肪的飼料都可以提供膽堿。多數動物能由甲基合成足夠量的膽堿，合成的量和速度與飼糧中含硫氨基酸、甜菜堿、葉酸、維生素B12及脂肪水平有關。
畜禽對膽堿的需要量一般為每千克飼料400-1300mg，魚可達4g。
